上周五采访了四个学生，有三个失败，一个聊出点内容。
星期天开始写稿子，到今天完成三篇。我看了看录音时长，只有十多分钟，今天整理完的录音笔记少得实在可怜，只有五百多字。如此采访实在是敷衍。
我这几天边写边想，到底出了什么问题。有一点能肯定的是，我完全不知道和新来的同学聊什么。我差不多已经能猜到他们的答案，问为什么要来学厨师。得到的答案是：喜欢吃，爱好厨师，有一技之长，工作无忧。问疫情期间在家里怎么过的，答案是：玩。如果已经报名的同学，会跟着老师学。我不清楚语文数学之类的课，线上和线下学习有何不同，但技能教学，没有老师亲手教，还真是不行。
我发现许多学生已经成了套模板的高手，聊天无法进行。
还有些地方值得怀疑，我采访过的学生，不怎么打游戏，也不追星。看电视剧看国产，但不追时下热门的电视剧，对明星的喜欢较为淡漠。喜欢腾讯视频，会员多是向朋友借，自己不充值。
他们的回答和我所观察到的完全不同，事实上我看见许多学生玩儿游戏，有时候在教室课间休息，玩儿游戏的学生会更多。
我边写稿，边整理思路，希望下次聊天能聊出点有意思的事。
首先要明确一点，许多学生接受采访，由于是师生关系，会较为拘束，这时就要告诉他们，我虽然是老师，但和教学的老师不同，没有他们要求严格。于此还要告诉他们，这只是一次聊天，不要有心里负担。
其次要准备好问题，一些基础的问题必须问，姓名，年龄，初高中是否毕业，怎么得知我们学校等等。这类问题看似基础，作为调查环节，必不可少。
之后可以聊生活方面的事，包括学校的生活和家里的生活。如果是新同学，学校生活会围绕老师、同学，比如怎么交到新朋友，老师对学生怎样，这里可以考虑追问，最好是要求采访者举一个印象深刻的事。深入一点的学校生活，可以再问问以前中学的事等。家庭生活可以考虑问家里人对读职业学校的看法，反对或同意，如果是反对，到最后又是如何同意的。
家庭生活的涉及很广，涉及爸妈是否离异，有没有兄弟姐妹等等，这里也能展开聊，但提问时要注意，不要让人觉得是查户口的。我这里需要改正。
这些问题问完，再适度聊些未来的发展，怎么看待餐饮行业，虽然这个问题有些不切实际，但放在结尾，做一番畅想倒是可以。比如我采访的一个西餐学生就说，未来餐饮发展的趋势，是向着多元化，健康方面发展。这是他自己对西餐的理解。
新同学来学校很难聊，老同学熟悉环境了就好。我之所以觉得采访四个学生，有一个聊出点内容，就是老同学通过学习，一道菜怎么从不会到会差不多就能写一篇稿子。这就是通过系统学习烹饪知识和刚入行的区别。
希望下个月的采访会有所提高。