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考 证

前两天接到位新疆人的电话，说是替弟弟咨询考厨师证的问题，仔细了解，得知他弟弟原来开餐馆，近年谋到份儿好差事，在铁道部做大锅饭，工作稳定，待遇尚可，苦于没有厨师证，办不了五险一金。

餐饮行业的人特别不喜欢考证，认为没什么用，只要手艺在，去哪儿都吃香。从一方面来说，这确实没错，没有顾客会在乎厨师拿了多少证，说不定酒店的大厨还不一定有街边小吃店的味道好。

可是人生的变数和机遇没有办法预料，一个人永远不知道下次自己会去什么地方。万一有机会去机关企事业单位，或者去一些知名的酒店工作，进去前还是有一定的门槛。这就像公务员考试，一些岗位必须要研究生、博士生才有资格。

考厨师证分理论和实操两部分，难不成？一般来说，初级、中级、高级不难，高级以上，难度会上升。我们学校的学生，中级完全不是问题。出生社会时间长的人，理论是个坎，需要下点功夫。

按照我们学校老师的标准，出校的学生，拿中高级证书完全没有问题，只是限于年龄限制，少数人能考中级（22岁，6年工作经验），高级没有办法。

很多厨师看不起证书，我个人的观察，那些行业里知名的大师，没有证书的少，尤其是行业协会的人，自然是有证书，用来装点门面，也能唬倒一片人。以前写老师的简历，最怕他们没有荣誉与证书，不好包装，只能从所工作过的名企入手。

多数人不明白的是，这个社会是看证书与资历的世界，有清华北大毕业证的学生去面试，和其他大学是同等起跑线吗？

为什么很多人学校要去挂靠一些名牌大学呢？比如四川大学锦城学院、西南大学育才学院等等，有些家长很吃这套，至少冠有名牌大学的毕业证，也是一种脸上贴金的现象，虽然有些爱慕虚荣，但这是整个社会的风气，况且不是对学校有过了解的人，也不会知道这些事。

开车有驾驶证，读书有毕业证，教书有教师资格证，能考证的厨师，建议还是要去考，万一有机会进些好单位呢？人生的机遇无法预料。考厨师证，如果国内混不下去，还能以技术移民的方式去国外谋出路，要知道，在美国吃中餐是非常奢侈的事，一般是在非常重大的节日和纪念日才能去一次中餐馆。

注：本文写于 2022 年 02 月 22 日

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在学校发生的最让我失望的事

现在回忆学生时代，最让我失望的事，莫过于在学校和社会，有着两套不同的运行法则，这两套不同的法则，反向运行，使我至今为止，仍然无法适应社会的种种规则。

我记得从小到大，除了读书，学校教导学生要：诚实、正直、勇敢，具备一切美好善良的品德，出生社会，才会有所成就。

当我踏出社会，不断辗转，发现这个社会并不会因为你诚实、正直、勇敢、善良而奖赏你，以结果为导向的社会，给予奖赏的反而是那些坑蒙拐骗，甚至知道这么做会损人利己，但依旧钻漏洞，不停往上爬的人。

善良，认真，踏实做事的人，在社会中要生存，是件很艰难的事。我不清楚这个社会一直如此，还是学校所教所学，是老师们经营出来的表象。或者他们原本就知道，这个社会的运行机制，并不是他们对学生们对要求，只是为了完成教学工作，做出的一些要求。

很难想象，一个相信老师所说的人，会在这个社会获得更好的生活，毕竟每天所见所闻，所经历的事，并不是朝着好的方向前进，整个社会的运行机制，变得极为扭曲。

我一直后悔，没有在读书时，早点出来工作，看看这套学校之外的体系如何运作，或许这样，我会更愿意花时间在学习中，毕竟，好好学习，才有摆脱泥潭的机会，否则只能在社会中慢慢醒悟，一点点成长。

不过大多数人到最后会变成自己讨厌的人，我也不知道这样坚持是否有意义，只能尽量和这个无法理解的社会保持距离，毕竟做人做事，如果不坚持点什么，到最后只会一无所有。

注：本文写于 2020 年 11 月 27 日。

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完美等于什么事都不做 2015-01-06

在微信公众后台和一朋友聊天，被问到，我每天写原创是构思过的，还是想起来就奋笔疾书。我回答说没有，只是到点了，便知道自己应该写什么。我想她估计听完我的回答会觉得不可思议，想来是我回答得太笼统了。

说实在的，关于写作，我想每个人都有每个人的方法，有的人喜欢打腹稿，比如在心里面把内容想好，等到基本上成形时，便自然而然地写出来。有的人喜欢写大纲，先把大的框架拟好，再跟着框架在里面填充内容。这是种很难描述的内心活动，想来我只能根据自己的一点经验，说说写原创所需要些什么。

其实大多数时候，我是没有想过今天晚上会写什么，当然这次是个例外，因为我昨天聊过天后，便知道自己今日要写作的内容的大概方向，这可以说是一个写作方向。通常情况下我是不知道每天晚上会写些什么内容。那我是怎么酝酿内容的呢？想来跟跑步有关。

我通常情况下会在夜里跑完步后回来码字，在跑步的时候我会想当天晚上的写作内容，有时候能想出来，有时候想不出来，这不是绝对的事情，我只能说运动对于思考与写作确实有一定的帮助。可更多的是要努力的去思考怎样把内心所思所想写出来，比如近段时间你观察到好玩儿或有趣的事情，亦或是工作、生活上的困惑等等。如果你不限题材，生活中就会有许多能给你灵感的事和人成为你笔下的内容。

有的人并不是写不出，其实在我看来，是对生活的观察不够，我近来读莫言、萧红、福楼拜的书籍，深深地感受到一位作者，如果不是对其事物观察够细致入微，根本就写不出那样鲜活的人物，描绘不出那旖旎的风景，至于故事所要表现的中心思想，那更不用谈。

写东西，不管写什么，都必须建立在观察的基础上，像记者、广告从业人员，他们为什么能写好文章，就因为对一样事件，一样物品的观察够精准，能够用不同的角度与思维方法去描述这件事情和物品，等到了解后，便能写得游刃有余。

我到现在为止，都有看一条新闻多种写法的习惯。没事的时候还会买几份地方性报纸，对比着看，看看他们都是如何把一条新闻，变着花样的写出来，看多了，思考的角度也不一样，对写东西有巨大的帮助。

其实很多时候，写东西并不是多么高尚的事情，它如同我们说话，只是把自己内心要说的话，用文字转化出来，在这转化的过程中，就是思考的过程。逐渐地便形成一种风格，属于自己的写作风格。当然这需要长久的练习，但这种练习也有技巧，比如每天强迫自己在规定的时间坐下来写东西，这样坚持一个月左右，你到点了，会养成习惯，有时候不想写都不行。

最后我们要解决的问题就是如何保质保量。其实这是很难协调的，我不知道别人是怎样做到的，但在我看来，迄今为止还没有能每天都保质保量地产生高质量文章的人，包括我现在都做不到。每个人都有发挥失常的时候，坚持写下去，只会让你慢慢地开始向高质量的文章不断靠近，到最后积累和写作的经验多了，或许能成为伟大的作者。

现在想来，很多人写不出来，我想是太过于追求完美。这不禁让我想到一句话：完美等于什么事都不做。

其实这世上完美的标准到底是什么，我至今还没弄懂。是设计上的黄金分割比例，还是诗歌上的字字珠玑。我想用乔布斯的一句话，或许更能说明问题：If you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long. Just figure out what’s next。