一周关了三家店 2015-01-25

我常去的那家饭馆关门了。这一下引起了连锁反应,一周下来,又有两家馆子关门,这两家是羊肉馆和面馆。今天在新的饭馆吃饭时,店老板都在唏嘘,那么好的地方,居然停业了,这个冬天看来真不好过。

我常去吃饭的那家店是今天夏天开业,主打是抄手,不过我吃的不多,只吃过几次。他们家做抄手的方法和其他店不一样,他们做的是鲜抄手,清汤,汤确实不错,我吃的几次都把汤喝得差不多了,这对于不喜欢吃抄手的我来说很难得。

和老板一来二去地熟了,倒也知道他们搬到这里来是为何。起先他们是在我居住地的上面开店,老板说那地方是挨着大学门口的,地势很不错。之所以跑到我居住的附近开店,是因为房租太贵了,不得已而搬之,算来下,我在他们家吃饭的次数估摸着也有好几个月,只是他们就这样关门,倒真令我意外。当然我不知道他们为何在经营了半年就关门歇业,或许真的是这里的地势不如学校附近好,生意难做吧。

羊肉馆从我搬来这里后就存在了,一年四季,我只看见冬天羊肉馆的生意好些,其余时间都冷冷清清,基本上没有人。我很想弄清楚他们在大多数时间,是怎样维持生计的。总不能只靠着冬天赚点钱,春夏秋干熬着过日子。有很长一段时间,我路过这家羊肉馆的时候都在想,这家店居然能这么坚强,开羊肉馆看来很赚钱。只是这个想法没维持多久就打消了,毕竟他们开店赚钱和我没关系。

我对于羊肉馆的落寞一点儿都不惊奇,毕竟能维持这么长的时间也算是难得。只是有点儿可惜的是,我回家再也看不见那熟悉的红色招牌。虽然我只去过他们家吃过一顿饭,那顿饭还是跟我妈吃的,她说这家店味道不行,我是吃不出来味道的,不是太难吃都行。

至于面店关门,我实在是很难理解。因为在重庆,饮食行业最火的就是小面和火锅,前者的数量肯定比火锅多出好几倍。就拿我住的这一条街来说吧,从学校开始数下来,至少有十家面店,在我看来最火的面店,或许还得是学校门口的“重庆小面五十强”。其实就是个分店,算不得有多正宗,只是分量足,名气大罢了。

从这五十强下来,沿途的小面店就数不胜数,正对着学校的店门口就有好几家。我对平常的重庆面没有兴趣,倒是兰州拉面我觉得不错,那面的嚼劲我很喜欢。

面店的关闭我觉得再寻常不过,从地势上来看,老板肯定是想借着这里居住的人群多开店,想必他没想到的是,大多数人都早出晚归,公交车站最近的都在学校门口,人们上下班,如果要吃面,可以顺道,并不是非要在居住附近吃面。

这家面店关地悄无声息,若不是今天吃饭时,老板提起,我也不会注意。